Le Smoker Gaulois – Traiteur & Food Truck
Restaurateur depuis 10 ans dans la vallée de l’Ibie, aujourd’hui je prends la route ! Depuis 3 ans, je cuisine avec un barbecue fumoir nomade. Je prépare une cuisine généreuse, au feu de bois et fumée à chaud. Viandes, poissons, légumes, servis sur assiette ou en mode street food, c’est vous qui choisissez !
Passionné de transformation artisanale, je propose également la vente de saucisses, caillettes, terrines et autres charcuteries faites maison cuisinées au feu de bois.
Le Smoker Gaulois donne du goût à vos événements (mariage, baptême, cousinade, séminaire d’entreprise, festival, etc.) !
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Philippe CENTARO : 06.71.47.59.27