La vallée, rivière et odeur des landes
Saint Maurice d’Ibie, village de l’Ardèche méridionale, doit son patronyme à la rivière qui parcourt une trentaine de kilomètres depuis sa source, à Villeneuve de Berg, jusqu’à son embouchure avec la rivière Ardèche, à Vallon Pont d’Arc.
Il est situé à quelques kilomètres de la Grotte Chauvet 2, classée patrimoine mondial de l’humanité par l’UNESCO, et de l'Espace de Restitution ouvert depuis fin avril 2015.
La route départementale (RD 558) serpente le long du cours de la rivière traversant des paysages typiques de l’Ardèche méridionale : collines couvertes de chênes verts, de cades, de buis, de charmilles et d’herbes aromatiques, plaine alluviale plantée de vignes, d’arbres fruitiers, de lavandes et de prairies accueillant du bétail. La biodiversité présente une grande richesse d’espèces floristiques et faunistiques.
C’est au cœur de cette vallée que l'on découvre, protégé par les collines, Saint Maurice d’Ibie, village emblématique de l’Ardèche calcaire, composé d'un bourg centre et d'un hameau "Les Salelles" distant de 4 kms en direction de Vallon Pont d'Arc. Avec ses maisons en pierres de rivière, ses petites ruelles couvertes de passages traversiers, ses couradous (terrasses couvertes, percées de belles arcades en pierres), son grand pré communal bordé de platanes et son église romane du XI – XIIème siècle, Saint Maurice d'Ibie apparaît comme une des étapes incontournables de l'Ardèche méridionale.
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